martes, 5 de mayo de 2009

Tarta de limón

Ingredientes:
1 bote pequeño de leche condensada
150 g de galletas
80 g de mantequilla
100 cc (1/2 vaso) de jerez) dulce
3 huevos
100 cc de zumo de limón
1 cucharadita de corteza de limón rallada
Preparación:
Se muelen las galletas y se mezcla con la mantequilla derretida y el jerez hasta que se haga una pasta con la que se forrará un molde de tarta.
Se añade las yemas a la leche condensada y se bate, agregando poco a poco la corteza rallada y el zumo de limón, una vez bien mezclado se vierte en el molde.
Las claras se baten a punto de nieve y se cubre con ellas la tarta, se espolvorea con azúcar y se deja a horno suave hasta que esté dorada (15 m aproximadamente).

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