lunes, 4 de mayo de 2009

Natillas



Ingredientes:
1 l. de leche
8 yemas de huevo
1 cucharada de maizena
1 rama de vainilla
Corteza de 1 limón
250 g de azúcar

Elaboración:
Se hierve la leche con la vainilla y la corteza de limón.
Se baten las yemas con el azúcar hasta que quede una crema blanca. Se añade la maizena mezclándola bien.
Se vierte lentamente la leche hirviendo sobre la mezcla anterior y se pone al fuego sin dejar de mover hasta que espeses ligeramente. Se cuela y se vierte en el recipiente donde se vaya a servir.

1 comentario:

golosolandia postres dijo...

Tienen muy buena pinta ñam ñam ñam, yo tambñien subí hoy a mi blog natillas aunque son un pelin distintas, un saludo y a seguir cocinando cosas ricas!