jueves, 21 de junio de 2007

Crema pastelera

En una cazuela echaremos 3 yemas de huevo e iremos mezclando, uno a uno, los siguientes ingredientes:
- 100 g de azúcar fino (6 cucharas)
- 25 g de maizena (1 cuchara)
- 25 g de mantequilla (1 cuchara)
Hecha una mezcla perfecta, le añadimos 1/4 L de leche y raspaduras de limón.
Se pone al fuego, removiendo, hasta que espese. Cuando enfríe se le añaden 2 claras a punto de nieve.

1 comentario:

Bettina dijo...

Genial! Nunca supe hacerla. Um, este blog se las trae chicas!

Podríais sacar la verificación de la palabra? Es un engorro al comentar.