MAGDALENAS

Ingredientes:
125 g de azúcar
125 g de harina
125 g de mantequilla
3 huevos
1 cucharadilla de royal
vainilla al gusto

Elaboración:
Se baten los huevos con el azúcar, hasta que quede muy espumoso. Se mezcla la harina, el royal, la vainilla y una pizca de sal, y se añade a lo anterior, removiendo con una cuchara de palo. Por último se incorpora la mantequilla derretida. Se obtiene una crema con la que se rellenan los moldes para magdalenas, previamente untados con mantequilla. Se meten al horno previamente caliente, a aproximadamente 180ºC, 15 minutos.
Saldrán sobre 12 magdalenas.
Antes de meter al horno se puede echar sobre la crema azúcar, almendras fileteadas, etc.