viernes, 14 de noviembre de 2008

Tortitas americanas



Hoy a la mañana en el café hablábamos de los sencillas y ricas que son y como algunas compañeras no tienen la receta aqui la dejo para que nos deleitemos todas


Salen aproximadamente 12 tortitas de unos15 cm de diámetro

Dos huevos

2 tazas leche

2 tazas harina

2 cucharaditas levadura

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de azúcar y una pizca de sal

En un cuenco, ponemos los huevos, la leche, la harina, la levadura el azúcar y un la sal. Mezclamos con la batidora hasta conseguir una masa homogénea y la dejamos reposar unos minutos. La masa debe tener una consistencia similara la de buñuelos aunque mas líquida y con burbujas de aire.

Mientras reposa, calentamos la mantequilla en una sartén pequeña y antiadherente, y vamos friendo una a una las tortitas, sin que se nos quemen.

Podemos servir con nata, chocolate, miel o mermelada.

A la masa a veces le agrego una pizca de canela o de limón rallado.

2 comentarios:

la sopa gansa dijo...

Siiiiiiiiiiiiiiiiii
gracias chicas,
me la quedo
con vuestro permiso...
es curioso pero se supone que todo el mundo sabe haber las tortitas.....pues yo no...
bueno, hay tantas y tantas recetas, pero me fio de vosotras!!!!

besos de
la sopa gansa

alinitaxula dijo...

hola sole, en casa todos los domingos tomamos hot cakes mi adri siempre me los pide, la receta que hago le pongo un yoghurt griego con frutos secos, prueba y veras que ricos salen lo demás es igual
besin