Lasagna de berenjenas

Esta receta también se podría llamar "falsa mousaka" ya que me inspiré en la receta griega, aunque varié algunas cosas.

Ingredientes. (para cuatro personas)
3/4 kg de berenjenas
3/4 kg de patatas
1 cebolla grande
carne picada
albahaca, nuez moscada, canela, pimienta negra y sal
2 tomates en trozos.
Vino tinto (medio vasito)
1/2 litro de leche
1 cucharada de maizena
1 cucharada de mantequilla
queso rallado

1º Paso

Lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas finas. Pelar las patatas y cortarlas igual que las berenjenas. En la receta griega se fríen las berenjenas y las patatas, pero yo prefiero , que se cocinen en el horno en el paso final.

2º Paso

Poner en una sartén la cebolla finamente picada y pochar, añadir la carne picada y sazonar a gusto con la canela , el caldo, la nuez moscada, la pimienta negra y la albahaca , por último añadir el tomate picado y un chorrito de vino y dejar que se cueza (si se queda demasiado seco añadir un poco mas de caldo).

Paso 3º

Poner la leche en una cazo a calentar con la mantequilla, la leche , la nuez moscada y la pimienta negra y cuando empiece a hervir , le echamos un poco de maizena espesante (es la mejor ya que no hace grumos) y la movemos hasta obtener la consistencia deseada (no demasiado espesa).

Paso 4º

En una fuente untar un poquito de aceite y espolvorear con pan rallado el fondo y poner una capa de patatas, la carne, un poquito de bechamel, las berenjenas y bechamel, luego otra capa siguiendo el mismo orden anterior, hasta terminar en una capa de berenjenas con la bechamel , espolvorear con queso rallado si se desea y hornear a temperatura media durante media hora o hasta que se dore el queso