Huevos rellenos
Se cuecen los huevos 15 min. Se cortan longitudinalmente y se separan las yemas. Las claras se rellenan con bonito enlatado, se les añade una cucharada de salsa de tomate a cada uno y encima una cucharada de mayonesa. Las yemas se pasan por el chino o por un colador, apretando con una cuchara, echándolas por encima de las claras rellenas. Se adornan con aceitunas, pimiento, etc. Y se metan al frigorífico, para servirlos fríos.
Se cuecen los huevos 15 min. Se cortan longitudinalmente y se separan las yemas. Las claras se rellenan con bonito enlatado, se les añade una cucharada de salsa de tomate a cada uno y encima una cucharada de mayonesa. Las yemas se pasan por el chino o por un colador, apretando con una cuchara, echándolas por encima de las claras rellenas. Se adornan con aceitunas, pimiento, etc. Y se metan al frigorífico, para servirlos fríos.
1 comentario:
Son deliciosos de verdad, hace años que los hago.
Los sirvo como entrada, acompañados de espárragos.
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