Ingredientes:
calabaza
canela en rama
yema de huevo
maicena
azúcar
Elaboración:
Mondar la calabaza.
Se cuece en trozos con la canela.
Una vez cocida se escurre y se esmaga con un tenedor.
Se añade una yema de huevo y se revuelve.
Después se va agregando la maicena poco a poco hasta que adquiera consistencia.
Se fríe y se le echa azúcar por encima
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