Ingredientes:
- 8 volovanes medianos
- Una o dos latas de ventresca en aceite de oliva
- Dos yogures griegos
- Aceitunas deshuesadas
Pasos a dar:
1º
- Comprar los volovanes hechos en un supermercado, en este caso hornearlosdurante un rato, antes de rellenarlos.
- O encargarlos en una pastelería.
- O prepararlos en casa utilizando una hoja de hojaldre.
2º
Batir los yogures con la mitad del aceite de las latas de ventresca, y las aceitunas en trocitos.
3º
Rellenar los volovanes con la mezcla y colocar los trozos de ventresca sobre la mezcla y servir.
Esta sofisticación del típico “bocata de atún” es idea de mi hermano Kike y mi cuñada Alicia. Está riquísimo.
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